הפיליפינים אינם ידועים באופציות הקולינריות הנרחבות שלהם, בלשון המעטה. יש שיגידו שקשה לחזור מהפיליפינים בלי לחטוף קלקול קיבה. אני הוכחה חיה שזה ממש לא המצב. אני לא אגיד לכם שהאוכל פה כמו באירופה ושבכל מקום מחכה לכם בגט וקרואסון טרי, אבל בהחלט לא חסר מה לאכול והמבחר לא קטן, בעיקר למי שאוהב אוכל שמגיע מהים. 

האוכל הטרי ביותר (ובעיניי הטעים ביותר) בפיליפינים הוא כל מה שמגיע מהים. הדגים טריים (יש מצב שממש דגו אותם הבוקר), בהרבה מסעדות ממש תוכלו לראות את ה- catch of the day - מה שתפסו היום בחכה. באל נידו יהיה לכם קשה לפספס את ריחות הגריל ליד הים ובבוהול הכל נראה טרי יום יום. סטייק טונה והדג בלו מרלין, הם שני הדגים הנפוצים ביותר למאכל באי. בלו מרלין נחשב לדג יקר מאוד במסעדות השוות בארץ ושם הוא נמכר כמו גרביים. בעיניי, הוא לא ממש טעים אבל, כל אחד והטעם שלו. סטייק טונה לעומת זאת הוא אחד האטרקציות המפתיעות באיים. לא מדובר בטונה שאנחנו מכירים בארץ, שמגיעה בקופסאות שימורים (זה כן אותו הדג אבל בקונסטלציה שונה). מדובר בנתח דג גדול, בשרני וטעים במיוחד על כל תיבוליו. שווה טעימה! לפעמים הוא מגיע בציפוי שניצל (למשל בבוהול בחלק מהמקומות על הים) ולפעמים בגריל. נסו בעצמכם.

בנוסף, יש הרבה מקומות שמגישים אוכל אסייתי, אוכל אמריקאי (המבורגרים למיניהם, כמו למשל ברשת TGI Friday's), וכמובן תוכלו למצוא גם את סטארבקס ומקדונלדס כמעט בכל מקום. הפיליפינים גם לא רעים בעשיית פיצות! נסו במקומות שונים, יש גם המלצות בכל אי - הציצו בקישורים למטה, תחת הכותרות 'איפה לאכול'.

האוכל המקומי הוא לא מהמוצלחים שיש. אם תסתכלו קצת באינטרנט, תגלו תמונות שלא מצדיקות בהכרח טעימה. כמעט ולא תראו מסעדות שמגישות אוכל פיליפיני והתיירים הפיליפינים בעצמ, אוכלים במסעדות של התיירים.

שימו לב שכמו ברוב המקומות באסיה, עדיף להימנע מירקות טריים השטופים במים המקומיים ומבשר שלא נראה לכם. במקומות זולים, לא הייתי נוגעת בסלט או בבשר. אם אתם ישנים במלון איכותי, תרגישו חופשי לאכול מהכל, מסלט ועד בשר מבושל, כנראה ששם הכל יהיה בסדר. גם אז, כמו שכל מקום אחר בעולם, כמו שגם בישראל, אין הבטחות. קלקול קיבה יכול להגיח מכל מקום. שימו לב איפה אתם אוככלים ואיך נראה לכם הנקיון במקום.

אנחנו פגשנו תיירת פיליפינית עשירה ששאמרה שאוכל הרחוב היחיד שהיא מוכנה לאכול הוא הבננות המטוגנות בדוכנים. היא אפילו הזמינה אותנו לטעום וזה אכן היה טעים במיוחד, ואפילו לא חטפנו קלקול קיבה! בכל מקרה, פגשנו גם אין ספור ישראלים שסיפרו שההם אכלו בדוכני רחוב אחרים בפיליפיני ושגם להם שום דבר לקיבה. אני לא ממליצה בכל אופן. מדובר במין שישליקים כאלה, שיפודים עם בשר חזיר או עוף או משהו בסגנון, שהכינו אותם בגריל מתישהו בתחילת היום ומאז הם עומדים בחוץ ומוצעים למכירה בזיל הזול. בעיניי, זיל הזול הזה יכול לעלות לכם בימים חשובים בטיול. חבל על הסיכון. המקומיים חולים על זה, אבל קחו בחשבון שאולי הקיבה שלהם יותר חזקה משלכם. 

להלן קישורים לדפים בהם תוכלו למצוא המלצות לאוכל לפי מיקום. מוזמנים להוסיף את המלצותיכם בתגובות למטה. בתיאבון!